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食戟之银（3）（第13页）
选择的部位也是适宜青中年食用熟后有胶质感的腱子肉。
「配菜上我没有选择一般的培根我选择的是最传统的拉东！」
「拉东？」一旁的田所惠奇怪问道。
「拉东是条状或粒状的咸味肥猪肉。
在法式烹饪中往往加进沙拉炖菜等中
来添加咸香味。
」夏佩尔老师难得耐心解释道。
「没错洋葱我选择的也是最传统的珍珠洋葱。
我将拉东蘑菇和珍珠洋
葱翻炒至浅棕色后加入到红酒牛肉的后期烹饪中令味道更复杂丰富。
「hohlavache！易银你做得到很好！这种……呵呵『偏执』
正是一个厨师所应该具备的精神！你的料理让我尝到了故乡的味道易·田所组
我给你们a等！」
「不过……你们之所以会得a等只是因为最高等级只有a等事实上这道
料理的水平远不止如此。
易银我期待你今后的表现！」夏佩尔老师面带淡淡的
笑容说道。
「夏佩尔老师……居然笑了！」教室内的众人巨震！
易银似觉理所当然没有太多的兴奋只是带着微笑稍稍俯了下身子表示
感谢田所惠则激动几乎流泪。
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