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第594章（第3页）

【三小场按顺序进??行，第??二场和第??三场可向赛方自由要求配料。每场结束后，评委进??行打分，每场满分10分，总分前40的选手晋级。】

裴宴摸了下??大巴上工作人员提供的耳麦，里面传来的是同声传译内容。

她??看向眼前整齐排布的21个料理台，第??一场的材料已经??放置在上面：五十厘米见??方的火腿，和四十厘米长的三文鱼。

鱼和火腿，这两样??食材在世界范围内都非常常见??，正因此，能公平考验选手们的刀工。

21个料理台排成三排，她??左边是R国的樱岛大介，对R国人来说，鱼生是再拿手不过的菜肴，他虽说面色冷淡，但依旧傲慢而志得意满。

裴宴闭上眼，周围的一切声音逐渐消失，直到比赛开始的钟声鸣响，她??才睁眼，拿起??那把漆黑的，沈家传承多??年的文武刀。

转播厅内。

除去世界各地的美食爱好者，但凡是能抽得出空的厨师，都会想尽办法来现??场观赛。白佳丽和白小川虽说没??能走到世界赛，但作为白家最有天赋的小辈，也从长辈手里拿到票，请假过来观战。

白家姐弟主要关注的，自然是裴宴和黎白昕二人，白小川看向裴宴赛场：“这场有R国人，会不会影响分数？”

白佳丽笑着摇头：“R国生鱼片的确出名，但别忘了，我们有流传几千年的鱼生。”

不出她??所料，转头看去，裴宴漆黑刀下??，鱼片薄如蝉翼，轻盈落下??。

对于精神极度集中的选手们来说，第??一轮的第??一场，似乎眨眼间就已经??结束。

裴宴感觉自己上一秒才在拿到9分，下??一秒就在填写后两场的配菜选择。

第??二轮的炒蛋和蒸鱼虽然简单，但非常能考验火候，她??要做的，就是最大程度保证炒蛋和蒸鱼的鲜嫩。

至于第??三轮的兔肉炖菜——兔肉跟猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等本身带有鲜味的肉类不同，没??有特殊的味道，炖菜的口味，完全依靠厨师的调味手法。

选手们只有短短的20分钟提交需要材料，裴宴脑子飞快运转，在最后两分钟提交了选择。

第??二场的炒蛋和蒸鱼，她??用的是最简单基础的做法；而第??三场的兔肉炖菜，则参考了小鸡炖蘑菇，鸡汤作底，，用五六种菌菇增加鲜味，最终出来的兔肉柔韧多??汁，又带着鸡肉和蘑菇的鲜美，两场都拿到了9分的高分。