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第9节（第4页）
后世南京城鼎鼎有名的特产美食。
说起来，徐清麦和周自衡都是在南京上的大学，虽然后来都离开了南京，但是对南京的美食依然印象深刻，念念不忘。她每次回母校都要去评事街买一些鸭油酥烧饼，然后再去金陵饭店外带一只盐水鸭。
一口烧饼下去，心头涌上的全是回忆。
也是，江宁县本就是后世南京地界。
比较起来，这个酥饼的味道更淡一些，可能在于调味料不如后世的丰富，但一口咬下去，酥皮焦脆，一层一层的在嘴巴中化开，留下满嘴的鸭油和芝麻浓香。
馅料不如后世的甜，但依然称得上是好吃的。
徐清麦感慨：“没想到那么早就有了鸭油酥烧饼。”
周自衡又叫了两份酥饼，让店家送到城南周宅，给随喜和阿软加餐，笑道：“这边水域多，周围农户多养鸭子，只是还没有后世那么夸张。”
后世直接发展到了“没有一只鸭子可以活着离开南京城”的程度。
那碗馄饨也极为鲜美。
看着很普通，清汤上漂浮着几点葱绿，馄饨也包得不算精致，平平无奇。但喝一口汤，夹一个馄饨在嘴里，就能品尝到细嫩润滑的鲜味儿。
这种鲜，清淡但却足以让人印象深刻，似乎带着满满的春天的气息。
周自衡感叹：“这可是原生态的野生长江刀鱼馄饨，在咱们那会儿可不那么容易吃到。”
刀鱼直接被吃得快要绝种了，后来长江又禁渔，最稀缺的时候一斤刀鱼可以卖到两三千块。
徐清麦上辈子没吃过，但却也听过它的鼎鼎大名：“的确是很鲜。”
她这两天对“千”字为单位的金钱特别敏感，心里下意识的闪过一个念头，要是买几斤刀鱼放到系统商城里面去，不知道可不可以换几颗扑热息痛？
旁边的顾客显然吃得也很满意，带着北方口音的话语传了过来：
“这刀鱼果然还是春天的时候最好吃，鲜得很，肉也嫩。”
“你有所不知，现在其实已经过了吃春刀最好的时候了，若是咱们提前十天来了，那才是真好，鱼骨软绵，直接化到了鱼肉里面。”
周自衡听得点点头，接着他们的话对徐清麦解释：“现在清明节已过，刀鱼会迅速进入生长期，鱼骨也会逐渐变硬，便不再有这样的风味了。”
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