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朱琳刚把袖子撸起来准备干活,闻言茫然道:“紫菜虾米也能做一道汤吗?”
星际时代的糕点产业不兴旺,但面粉衍生出来的包子饺子馄饨依旧为大众所知,不是什么新鲜事物,可也不常见,原因是家庭机器人做不了这么复杂的食物,要人工参与。
祁衿言笑了,“有人把它当速食汤,但是我喜欢熬几个小时的汤,冲泡出来的速食汤看用来配什么食材吧,我觉得紫菜虾米配馄饨挺好的。”
朱琳点头,“我没吃过,那我试试吧。”
骨汤太常见,朱琳不太喜欢那种寡淡的味道,她在祁衿言刚开始直播就关注了,闭眼盲目相信主播手艺。
祁衿言将馄饨皮做出来,准备教大家包馄饨,“包馄饨有很多种方法,我都给你演示一遍,你看喜欢那种我们就包哪种。”
朱琳摩拳擦掌答道:“好啊好啊,我手工课常年第一!”
然后,在众目睽睽之下,祁衿言分别演示了金鱼馄饨、四角馄饨、猫耳馄饨、元宝馄饨等共六种包馄饨方法。
观众们:[目瞪口呆.jpg]
朱琳也从起初的兴致勃勃逐渐脸色复杂,最后等祁衿言演示结束,她回想了一遍,很好,一种包法也没记住。
祁衿言安慰道:“记不住没关系,我们包最简单的,反正煮出来都差不多。”
最简单的当然是金鱼馄饨,放入肉馅,在口子沾点水,再攒紧即可。
正所谓“原汤化原食”,煮馄饨的水不能当汤,煮过馄饨的水里有淀粉,容易使汤变得黏黏糊糊,所以为了使口感清爽,冲泡紫菜虾米汤的水是另一锅烧开的。
冒着热气的馄饨出锅,胖乎乎粉白色的小馄饨在紫菜汤里挨挨挤挤,后面拖拽着的馄饨皮还真有几分向金鱼尾巴。
馄饨皮入口即化,毫不费劲便滑入喉中,微咸且鲜美的肉馅没有半点猪肉的腥气,也没有葱姜水的呛鼻味喧宾夺主,吃完馄饨再来一口紫菜虾米汤,整个胃都变得暖洋洋的。
[常年寒冷星人狂喜,馄饨还能用这种作用!]
[我胃有点毛病,进入全息也不能完全无视胃疼,馄饨下肚的一瞬间好多了,回去就自己动手做]
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